Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[初探]

用Google搜尋機場附近找到「獨咖啡自家烘焙」
因為傍晚要到桃園國際機場接機
所以想在塞車前到附近簡單晃一下
找了好一陣子才找到這間頗有意思的目標地
當天一早找到下午就火速前往「獨咖啡」
2019年1月31日傍晚時分初訪

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從南崁交流道北上出口下一路塞
雖然不敢意外但還是有點吃驚這一路的車潮
一路龜速到蘆竹區還真不是簡單的路程
初訪整體印象一如預期之中
專業自家烘焙咖啡館畢竟有其追求的理念
選取一段獨咖啡在Google上的自述

「老闆夫婦有豐富社區規畫經驗
因有感機捷通車地區亮點不足、食安問題
遂於本區創立第一家特色咖啡廳
由於獨排眾議堅持自己喜愛的社區營造及咖啡
遂將店名取為獨咖啡
期取自己特立獨行不為別人的意見、眼光等所左右
做自己喜歡的自己。」

咖啡>>服務/空間/價位>>烘焙小點（？）
咖啡有其追求的目標那就不便多言
店家主人兼吧手服務週到又樂於分享自不在話下
蘆竹地區的特色咖啡廳值得一訪走走看看

[服務]

「獨咖啡」以咖啡&輕食小點等下午茶品項為主
各種精品咖啡豆販售對自家烘焙咖啡館自不可少
此外據稱還有各種黑豆、堅果類烘焙的品項
整體價位從80-200元的不等（一般性價位）
各品項外帶另有折扣

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向晚時分店主人熱情招呼寒暄幾句
分享了自家烘焙如何多角化經營的生存方式
以及時下咖啡館/烘焙技術氾濫的個人觀察
也分享了跑店的意義與標準
由於接機時間已到也只能簡單回應
不過對於品咖啡/味覺鑑賞能力這件事情
我個人不覺得我跟一般人一樣只是走走看看
每個人的標準都不同（重點是在於「標準」）
不過還是在對話中學習到一些觀點

[咖啡飲品]

初訪「獨咖啡」原本慣例性想點杯拿鐵試試
但畢竟隻身前往自家烘焙咖啡館
還是點了單品手沖
中焙：瓜地馬拉安提瓜花神（水洗）150元
主要是常見對我來說也比較好比較
（雖然店主覺得花神比較不出店家烘焙品質的好壞）
風味濃郁略帶柑橘皮感
溫度降低後的酸度才略略提升
個人比較喜歡降溫後的風味呈現

[烘焙小點]

「獨咖啡」提供些許烘焙小點的選項
譬如：德式鬆餅以及伯爵茶味手工餅乾
一般咖啡飲品也都附兩片餅乾
餅乾風味宜人不過口感稍潤

[室內空間]

「獨咖啡自家烘焙」以復古老宅風格為基調
一如社區營造流派的「滿」字訣
各式風格的擺設物一應俱全
老窗框/老電視/漂流木椅/畫作等等
內用座位不少

[地點]

338桃園市蘆竹區山林路一段104號
離桃園機場捷運A10山鼻站約莫750公尺
離桃園國際機場也只要7公里左右
附近路邊停車方便
算是山腳村附近知名觀光景點之一
Alone Coffee Roaster還是Just Coffee Bakery？
（捷運站上的英文翻譯堪稱總統級）