Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

IG注意到「福德生活Fooder Life」
關鍵字：地瓜甜點/文青/老宅空間
2019年底似乎就已經低調開幕
以土地公福德為名又結合在地名產
整體空間的營運概念十分一致完整
讓人十分好奇會想一探究竟
2022年10月22日上午時即造訪

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初訪整體印象跟預期中相差不遠
各項：空間>服務/手作甜點/咖啡>價位
老宅整建後的空間新舊交陳別有韻味
服務人員詳細介紹也十分客氣有禮
餐點品項大多結合在地名產各式地瓜
讓人有種想要全部都點來試試看的衝動
經營理念十分明確但風味還可稍加調整
雖然位於金山老街與中山溫泉公園之間
卻有種結廬在人境而無車馬喧的閒適感
冬雨紛飛中的初訪體驗十分愜意
有機會造訪金山萬里一帶可以造訪試試

[服務]

「福德生活Fooder Life」是一間老宅Café
經營理念以臺灣土地上最可親近的元素為主
臺灣生活中飲食玩樂確實離不開地瓜
各鄉鎮市區也處處可見土地公的安定信仰
Menu除了咖啡茶飲&甜點等午茶品項之外
還有披薩&咖哩飯等輕食餐點可供選擇
各品項大多介於70-330元之間價位
低消一飲品/禁外食/限時90分鐘
附近還有姊妹店「室玉甜品Sweet Sweet」
近一兩年致力於推廣網路行銷等各式通路
此外也提供FB線上預約訂位服務
營業時間每日11-19時（週二公休）
詳細資訊可至FB官網搜尋相關貼文

[咖啡飲品]

初訪「福德生活Fooder Life」一行四人
分別點了冰美式咖啡110元
熱地瓜酒拿鐵咖啡150元
壹陸捌咖啡（Ice Only）170元
莓果果粒風味茶一壺130元

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地瓜酒類似高粱酒等蒸餾酒的氣味
與奶類風味感覺比較不相容一些
熱的地瓜酒拿鐵咖啡感覺就比較衝突一些
放進厚重感的冰釀咖啡則比較有層次
壹陸捌咖啡（冰釀+地瓜酒）風味比較和諧
冰美式咖啡風味口感比較薄一些
莓果果粒風味茶偏微甜感
蜜香與酸甜果感比較人工味一些
整體而言比較推薦壹陸捌咖啡

[手作甜點]

初訪「福德生活」點了3款甜點
（初訪當天無紫薯製的甜點品項）
金山蒙布朗（66號紅心地瓜）130元
伍柒瓜瓜塔（57號黃金地瓜）130元
&紅心地瓜可麗露70元

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蒙布朗與瓜瓜塔底偏酥脆感
地瓜內餡十分實在又風味自然簡單
不過整體風味也比較單一化
有一點在吃地瓜泥的感覺
層次感和期待感似乎稍打折扣
又可麗露造型的地瓜「水羊羹」
口感介於一般羊羹與果凍之間
此外也有些許地瓜纖維的質地
風味基本上也就是地瓜本身的滋味
整體甜點風味層次上似乎可再調整

[室內空間]

「福德生活Fooder Life」分一二樓空間
老宅空間以木質感與白色系為主
一樓有2人小桌x2
二樓有4人桌x5組&窗檯小桌
整體約莫27-28人席左右
二樓有處綠意小陽台感覺很有意思
不過圍牆很矮似乎不宜靠近（囧）

[位置]

20843新北市金山區福德街14號
位於金山老街通往中山溫泉公園之間
（金泉溫泉的隔壁幾間）
旁邊福德街8號是姊妹店「室玉甜品」
開車族可停在新北市金山立體停車場
交通位置十分方便