Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

IG搜尋到「蠻香咖啡 Olentia Coffee」
今年10月底開始營運的新空間
關鍵字：室內天井/簡約/自烘咖啡
連續兩趟南下臺南拜訪好友串門子
於是便短暫在中繼站的雲林跑店
2021年12月13日正午時刻初訪

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初訪整體經驗比想像中稍好一些
各項：咖啡>空間/價位/小甜點>服務
自烘咖啡的招牌維持一定的品質水準
再搭配幾款配角式的甜點品項
整體品項價位十分親民
簡約的獨棟空間恬靜舒適又有質感
蠻適合簡餐朋友聚會與咖啡體驗
是一間各方面都相當到位的咖啡館

[服務]

「蠻香咖啡」是一間專業自烘咖啡館
以各式咖啡飲品&甜點烘焙品項為主
（目前無輕食或其他餐點選擇）
各品項價位約莫40-140元之間
一般都是十分容易入手的選擇
低消一人一飲品&內用不限時
內用空間以一樓為主（謝絕參觀）
營業時間每日13-21時週四公休
（偶有不定期公休日）
詳細營業資訊可至FB官網查詢

[咖啡飲品]

初訪「蠻香咖啡」點了兩款咖啡
熱美式咖啡70元
衣索比亞古吉罕貝拉（日曬）120元
美式濃縮配方偏中深焙咖啡感
屬於可可堅果調性又略帶煙燻感
咖啡感濃郁是一般人會喜歡的路線

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最近很常喝到衣索比亞的罕貝拉
因此點來比較一下烘焙/沖煮的差異
店家公佈的粉水比為1:15左右
熱飲入口時有微微熟果的氣味
隨後是明亮銳利的檸檬柑橘酸
溫涼後酸值則漸漸趨向溫和平順
咖啡感比想像中厚實濃郁些許
粉水比例或沖煮時或許可微微調整
再拉開一些或許會更有層次

[輕食餐點]

初訪「蠻香咖啡Olentia Coffee」甜點不多
點了牛奶泡芙40元
&乳酪軟法麵包50元
乳酪軟法麵包比想像中更有趣一些
口感偏厚實類似冰淇淋一般
風味簡單自然很適合搭配美式咖啡

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牛奶泡芙則比較讓人遺憾一些
口感上稍偏濕軟但還可以接受
內餡的牛奶奶油類似冰淇淋口感
不過一入口時無奶香也無烘烤香氣
而是冷凍櫃的霜味
建議冷藏保存時仍要多加留意
不然就是採用風味感較強烈的內餡
或是在泡芙最上層撒些香料

[室內空間]

「蠻香咖啡Olentia Coffee」為一獨棟空間
以水泥灰質色調的極簡工業風為主
屬於窄門面長縱身的空間格局
中段有一天井增加空間透光明亮感
天井下種植著一棵小樹猶如主角光環
整體空間風格十分有質感
室內空間有五桌2-5人席的座位區
再加上吧檯前的幾席座位
整體座位約莫20-24席

[地理位置]

640雲林縣斗六市雲林路二段110號
斜對面就是麥當勞&家樂福斗六店

位於斗六車站西南方1.2公里距離處
&雲科大/人文夜市北側850公尺距離
雲林路二段車水馬龍但兩側都是白線
路邊停車要稍靠運氣
店家門口也有空間可以臨停片刻