Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

已歇業！！！

[初訪]

IG搜尋到「織家珈琲」
關鍵字：可麗露/文青/鐵窗花
一間今年9月底剛營運的甜點小店
試營運之後到10月中做了一些調整
（營運模式似乎持續變動中）
蠻喜歡小店的感覺便特意安排造訪
2021年10月23日午後初訪

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初訪整體印象與預期中有些許落差
各項：空間>>甜點/氣泡飲>>價位/服務
老式建築鐵花窗散發出懷舊美感
與假日花市一街之隔卻十分悠然閒適
簡單家常式的咖啡飲品&甜點品項
或許還有升級調整的可能性
疫情後小店家經營餐飲確實不容易
思索定位與利基或許會有所幫助吧

[服務]

「織家珈琲」以下午茶品項為主
主要為手沖咖啡/氣泡飲/乳酪蛋糕類
某些甜點品項需提早預訂才提供
整體品項介於60-160元之間
10月前內用/外帶品項均一價
目前內用品項價位則略有調整
又或許便於甜點工作進行之故
目前只開放週末兩天13-18時
週二至週五只開放工作室甜點面交
試營運與目前營運規定諸多調整
詳細資訊可自行至FB官網搜尋

[咖啡飲品]

初訪「織家珈琲」點了鳳梨氣泡飲
一杯110元
想試試自家手工熬製的鳳梨醬
自製的鳳梨醬讓人想起阿忠冰店熟悉的味道
熟透的鳳梨口感綿密偏甜感
似乎可適度調配檸檬柑橘等酸果類
風味上或許會更有層次一些

[手作甜點]

初訪「織家珈琲」只有三種甜點
兩款起司蛋糕&焦糖布丁
初訪已知可麗露需提早預訂
點了之知道肉桂捲已售完（？）

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於是點了紐約起司蛋糕．烏龍茶
一份75元
起司蛋糕口感偏紮實路線
部分可能是退冰稍稍不完全的緣故
點綴式的烏龍茶感與乳酪味並行
或許少了一點奶茶般融合的共鳴感
又或許蛋糕底層是傳統的消化餅製成
整體上是一款十分家常風味的甜點

[空間環境]

「織家珈琲」為老式建築簡單裝修而成
一處窄門面寬縱身式的格局空間
門面的鐵窗花十分雋雅
室內環境空間感靜謐舒適
可區分為窗吧區&小桌區2人x4組
整體約莫10-12席座位

[位置]

30044新竹市東區體育街62號
位於新竹動物園&體育場附近
門口&對面路邊有機車停車格
開車者可停靠在麗池公園路旁
離新竹火車站後站約800m距離
步行只需要10-12分鐘