[首部曲]
之洛提到好幾次博愛校區附近的「i381 Cafe」
好歹綠水社區某一段時間也是我的地盤
還真的沒有搜尋到這間滿座12人的小咖啡館
畢竟其他學府路段的店都已經去了不知道多少次
提過幾次之後兩個人就親自到店裡走了一趟
2018年3月13日午後初訪
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初訪整體印象都遠比網路片段資訊的感覺好上一些
咖啡&手作起士蛋糕都有一定的水準
店裡的氛圍以鄉村田園風格的木質感形塑一種溫度
一人店長也就自然是鎮店之寶
與客人互動相處融洽
或許正是我們一同造訪的最主要原因
有機會應該會再到店裡走晃
[服務]
據i381 Cafe闆娘Amy姊說先前店裡主要以咖啡飲品為主
後期陸續提供早午餐與一般餐點
還有近期主打的手作甜點
雖然初訪沒有機會用餐
不過聽說闆娘先前在西餐廳工作的經驗
加上對於食材的講究&堅持
應該是一種自信的保證（歡迎踢館是吧~~~
話說Amy姊真的是十分會聊能聊
真的有一種棋逢對手的快感
（網路上還真看不出來姊有這麼一招
相信其他熟客應該也很有感
不過我也深信這是現在服務業經營的大絕招
也是讓主客都樂在其中的一種互動方式
[咖啡飲品]
慣例性點了一杯熱拿鐵90元
平價位的選項風味稍稍有些發酵的氣息
口感濃郁度也還可以再調整些許
整體來說是杯平順淡雅的咖啡
[手作甜點]
初訪恰好是Amy姊的手作日
共有三款乳酪蛋糕的選擇各120元
選了一份抹茶白巧乳酪蛋糕
口感較為濕潤蓬鬆
算是homemade的一種平實的呈現
個人的「手作甜點工作室」
三不五時似乎有各種不同的嘗試和選擇
[室內空間]
整體以鄉村田園風格的溫暖木質風格為主
滿座12人次還算舒服的一間小巧的咖啡館
充滿滿滿的手作氣息
營業將近三年不過整體仍舊十分清爽
[位置]
300新竹市東區博愛街81-3號
位於交通大學博愛校區的右手側公寓區
&東園國小（綠水里集會處）斜對面
附近有多處路邊停車格
算是交通便利又可稍稍駐足的地方
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