[新竹北埔] 水井茶堂之低調卻深刻的文史老宅（2023更新）－Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[前言]

蒐集完新竹縣市百餘家的下午茶館兒
去過最多次的~非墨咖啡莫屬（250次至少）
造訪歷程最長的~則非「水井茶堂」莫屬（16年至少）
第一次造訪水井是在2001年9月的時候
當時與德國室友Robert Gress、高中老友V和他表姊四人同行
早忘了首訪回憶的細節
只是首訪至今幾乎年年都會跟老朋友、新朋友到水井擂茶、泡茶
前前後後約莫也有20次之譜
水井茶堂特別之處除了主人對於北埔文史工作的熱衷與貢獻之外
堂內裡裡外外的古意絕對是老宅風的先驅與代表作
當然更蘊含了我個人對於北埔的深刻回憶與濃厚情感
相形與當代速食文化下的各式餐飲行業更是有其獨到的韻味
絕對是造訪北埔老街不容錯過的一站
從自身力行~於是總要帶著好友們到水井茶堂走走
感受北埔濃厚的文史氣息與客家風情
推薦的主要原因：文史韻味、古樸老宅
小缺點：細緻度
[新竹北埔] 水井茶堂之低調卻深刻的文史老宅（2023更新）

[服務]

水井茶堂除了自助擂茶的選擇之外
還有午餐套餐、各式茶飲（泡茶）與各式茶點
各式茶點包含客家糍粑、茶梅、無子梅和餅乾類
一行人通常會選擇較為客家味的組合=擂茶+客家糍粑
偶而會再加點冷泡茶+無子梅
店內也兼販售各式茶葉、茶具與其他茶點
不過基本上店內並無供應wifi
於是稍坐片刻便可四處走走逛逛
品味茶堂內文雅的陳設
水井茶堂

[茶飲]

幾乎每次去都會點一份自助擂茶
也就是自己動手把陶缽裡的五穀雜糧與茶葉粉揉碎
揉碎的這個過程在客家話中就叫作「擂」
水井茶堂的擂茶基本上時好時壞
整體而言味道比較清淡一點（相較於老街上的沖泡杯）
不過手作的結果自然是比較健康導向就是
個人也很喜歡水井茶堂內的冷泡茶
味道自然回甘唇齒留香
如果還有多一點時間也不妨考慮一下泡壺熱茶
東方美人（白毫烏龍）當然是首選
雖然我個人對茗茶的經驗值相當低
不過沖泡後的茶香與入口的味覺口感多少還是可以判斷出好壞的
水井茶堂 [新竹北埔] 水井茶堂之低調卻深刻的文史老宅（2023更新）

[茶點]

客家糍粑當然是首選（沾花生粉）
不過一般只有假日時才有供應
無子梅和椪風茶梅也是我的最愛
其他還有豬耳朵、手指糖和菜圃餅之類的兒時零嘴
[新竹北埔] 水井茶堂之低調卻深刻的文史老宅（2023更新）

[室內空間]

水井茶堂在北埔三級古蹟天水堂姜宅的左側小巷弄內的偏廳
完全是依照老宅本身建築來呈現
只是稍以主人文藝收藏與其幼子手繪妝點修飾而成
從偏廳大門一進入水井茶堂
左側是一小花圃與水池
外牆是一掛紅瓦意象
右側是茶堂內用的廳房外窗
從中間的廳房門口進入
主要是櫃台備料區、販售區以及多人座的矮桌
左側廳房是類和室區的四張木桌
左廳後還有一玩味的木質小庭院
右側廳房是一般高度的木桌區
（下圖為門口前庭區）
[新竹北埔] 水井茶堂之低調卻深刻的文史老宅（2023更新）

（下圖為中間廳房區）

（下圖為左側廳房區）

（下圖為左側廳房後院區）

[新竹北埔] 水井茶堂之低調卻深刻的文史老宅（2023更新）

（下圖為右側廳）

[小記]

回憶中的數次造訪
2005年8月10日
2006年6月3日（如下：與余馬力、國偉和蔡先生四人同行）
水井茶堂
2006年6月21日（如下：與太咪、貝琪和陳小姐四人同行）
[新竹北埔] 水井茶堂之低調卻深刻的文史老宅（2023更新）
2007年7月25日（如下：與小學同學阿美和學生Loren三人同行）

2008年6月15日
2008年7月8日（如下：與卡羅和妮妮三人同行+古二插花）

2008年7月13日（如下：與林先生、泰瑞莎和艾波四人同行）
水井茶堂
2009年7月26日
2009年8月16日（如下：與MSU好友七人同行）
[新竹北埔] 水井茶堂之低調卻深刻的文史老宅（2023更新）
2010年8月6日
2011年8月15日
2011年8月31日（如下：與大學好友們五人同行）

2012年6月2日（如下：與學長姊、Logan和艾波五人同行）

2012年6月6日
2012年11月9日
2013年7月7日（如下：與MSU學弟妹六人同行）
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2015年2月23日
2015年8月20日（如下：與小上海幫三人同行）

2015年10月3日（如下：與欣欣、文欽、Ifinity和泰瑞莎五人同行）

2016年2月13日（如下：與小羅和小璦三人同行）