[引言]
尋找雙向咖啡的過程而與源典咖啡不期而遇
可惜星期三當日源典咖啡公休而錯過
聽INK咖啡師香菇的評價還不壞而迅速決定首訪
2016/3/27跟丹尼老弟出門跑店
第二間原本預定就是源典
人都到了門口才知道週末也只營業到下午五點（囧）
2016年3月31日終於實現三顧茅廬的史例
源典咖啡據說是源始燒肉的姊妹店
個人對燒肉向來是敬謝不敏~於是也就不特別追蹤始末
咖啡館似乎也是2015年9月之後開始營業的
2015年絕對是開咖啡館的大熱潮期（無誤）
位於大同路上緊鄰蕾蕾咖啡、雙向咖啡和水鹿咖啡
小沒落的大同路上突發一陣咖啡熱潮還真是一鳴驚人
不過這幾間咖啡館的生意在週間似乎都有點勉強（加油）
到店裡的整體印象比想像中的感覺好上一些
內部空間雖然不大~但裝潢算是頗具質感
咖啡和甜點的味道也算符合期望值
雖然首訪當天只有三樣乳酪蛋糕而讓人有些失望
但據稱甜點的選擇是蠻多的
或許是可以為了甜點到店裡再試試
推薦原因：整體頗具質感
[服務]
源典咖啡除了咖啡、茶飲、甜點和手工餅乾類的小點心之外
還有大約兩、三樣麵飯類的套餐組合
雖然不知道鹹食類的味道如何
不過既然女主人身兼燒肉店經營者
味道想必也是可以預期的
此外店裡很特別的是還陳列著一桌非典型的文宣品
一般咖啡店都以藝文活動的宣傳品為主
但源典咖啡放的是~慈濟的刊物和宣傳品XD
[咖啡飲品]
咖啡等飲品類都在一百多一點點的價格
算是中價位的範圍
咖啡的味道還算是水準之中
首訪習慣性點了原味拿鐵
入口的當下有些許發酵感但入口後便順口多了
拿鐵拉花還有待加強
味道也還算順口
不過濃郁程度稍嫌不足（水感）
不知道是奶泡打得不好還是牛奶濃度不夠
不過整體來說還不壞
[手作甜點]
首訪當天除了手工餅乾之外
只有三樣蛋糕類的手作甜點~都是乳酪蛋糕
個人近來對乳酪類蛋糕有點膩而顯得有點失望
在檸檬乳酪、草莓乳酪和覆盆莓乳酪之間
最後選擇了覆盆莓乳酪蛋糕（似130元）
基本上乳酪蛋糕的口感較為紮實
室溫放置一陣子之後也還能維持一樣的口感（還不錯）
有點像是果凍那種咕溜咕溜的感覺
覆盆莓醬是整個和入乳酪蛋糕之中的做法
上面再裝點著一些果醬~比較入味
裝盤時附有一點鮮奶油點綴著彩虹色的喜瑞兒穀片
也算是一種視覺得小小巧思
[室內設計]
源典咖啡以老屋裝潢而成
整體偏向極簡工業風（不包含吧台區）
個人覺得跟「源」字的Logo與黃褐相間的遮雨棚不太搭
門口點綴不少綠意的小盆栽在冷調的工業風中倒是一種對比的映襯
門口有兩桌四人位
一進門右邊是吧檯區
左邊是一人座的窗吧位與兩人座的高腳椅
穿過一小門廊之後
左手邊是兩人坐的沙發區
右手邊是兩張四人桌
整體來說店內空間比較小
不過設計營造出的質感還不錯
雖然吧台區旁高腳椅區的黃色壁磚和黑牆（我蠻愛的）
或許試圖與源典咖啡的Logo和遮雨棚對應
但空間小的情況下要做出門廊前後空間的對應似乎不是很明顯
[位置交通]
位於300新竹市大同路155號
基本上於新竹市議會大門前的英明街進去
大同路右轉的左手邊就是
因為靠城隍廟商圈很近
所以停車不是很方便
可以停在府後停車場再走一小段路
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國外旅遊史 (2)
