[台北士林] Come Up Patisserie之南法橄欖綠陽台小花圃系的下午茶甜點空間－Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

好友妮妮推薦的「Come Up Patisserie」
關鍵字：達克瓦茲/小花圃/歐風感
2022年初才剛從中山北路搬遷至士林
妮妮家住在附近&據說是妮妮媽的愛店
於是久違的好友聚會就選定於此
預約2022年6月19日下午兩點造訪

---

初訪整體印象與期望值相差不遠
各項：甜點>>空間/咖啡>>服務/價位
主打甜點類確實是有記憶點的品項
冰釀咖啡也還是符合期待
一二樓空間雖不大但極具歐式典雅風格
露天的陽台小花圃大概是最吸引人的
預約&限時等內用規定似乎頗有爭議
初訪時的服務應對感覺都在情理之中
餐飲或服務之間的拿捏就見仁見智了
我還以為臺北人都已經習慣這些規定了？
台北士林- Come Up Patisserie.jpg

[服務]

「Come Up Patisserie」是一間法式甜點店
以各式甜點&咖啡飲品等下午茶品項為主
一樓展示架上也提供常溫甜點外帶
（買十送一款類竹編外帶提籃）
整體品項多介於50-250元之間
每人低消280元&限時100分鐘
還有其他拍照與訂位的不少規定
預計前往時建議先行訂位預約
最好也先詳細閱讀相關內用規定
營業時間12-18時（週三四公休）
詳細營業訊息可至FB官網查詢

[咖啡飲品]

初訪「Come Up Patisserie」點了冰釀咖啡
我記得一杯是120元
冰釀咖啡出杯似乎都會再加上一顆冰球
風味和咖啡感相對而言單薄非常
整體風味口感偏清爽路線
搭配甜點之後感覺就更清淡了

[手作甜點]

初訪「Come Up Patisserie」點了3款甜點
桑椹花園帕芙洛娃200元
栗子蒙布朗180元
榛果牛奶巧克力達克瓦茲85元

---

帕芙洛娃主體為蛋白霜糖本身就偏甜
不過沒想到桑椹果醬本身甜度也頗高
（選擇偏酸的莓果類或許更有層次）
口感外脆內軟是一份討喜的甜點

---

栗子蒙布朗栗泥香氣十分濃郁
內餡有馬斯卡彭鮮奶油/栗子/地瓜泥？
底層是一片達克瓦茲
也是一款甜度偏高的作品
或許奶油比例可以降低再搭配蛋糕類
感覺風味和口感層次都會更加提升

---

達克瓦茲外酥內軟符合期待
據說是Come Up Patisserie主打品項
個人覺得單片本身再厚實一些
對比口感更明顯會更出色一些

[室內空間]

「Come Up Patisserie」以歐式典雅風格為主
一二樓獨棟空間外觀以黑色與栗色為主
室內部分一樓則偏橙色/磚黃色
主要是吧檯&工作室&常溫甜點展示櫃
（規定禁拍工作區）
二樓則偏橄欖綠色是主要的內用區
有2人桌x4組加4人桌x2
戶外小陽台區還有2人桌x2組
初訪時適逢夏至前艷陽高照
不少網美水水最終仍不敵豔陽
進進出出不知多少回