[新竹清大/將軍村] 鄉間座-新竹建功店之手搖飲中的千層蛋糕小店 @ Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

Ika問我知不知道「鄉間座」
我還真不知道宜蘭有這麼一間店
（近期快閃台北各大百貨公司）
古哥之後才發現「鄉間座」建功店
2019年5月就已經低調開幕
新竹在地通居然不知道還真是汗顏
於是2020年7月4日午後便初訪

---

初訪整體印象高於一般/期望值
各項：甜點>>價位/飲品/空間>>服務
完全沒預料到鄉間座是手搖飲料店
手搖飲料店然後主打千層蛋糕（？）
千層蛋糕蛋皮軟嫩度值得肯定
手搖飲料的價格也十分親民
內用空間不大但網美底氣夠
（畢竟一般手搖店大多都沒座位）
外場的女子感覺比較直率
整體來說算是蠻有趣的跑店經驗
下次應該還會再訪試試其他品項
鄉間座_建功店.jpg

[服務]

「鄉間座-新竹建功店」以手搖飲與各式千層蛋糕為主
除了外帶~也有幾組內用座位
手搖飲價位約莫25-85元之間
各式千層蛋糕約莫140-180元之間
除了單片~也可以訂購7/9吋蛋糕
比起其他知名千層蛋糕算一般價位

[茶飲/咖啡]

「鄉間座-新竹建功店」飲品蠻有趣的
雖然我個人平常極少喝手搖飲
選擇障礙所以猶豫了很久
最後選擇了「龍眼花茶」45元
小芋圓鄉間奶綠50元
小芋圓鄉間奶綠升級成鮮奶茶+15元
「龍眼花茶」算是清爽型飲品
淡淡蜜香甜味感覺比較沒負擔
Otis則說小芋圓本身很不錯

[千層蛋糕]

初訪「新竹鄉間座」點了兩款千層蛋糕
水果千層蛋糕160元
焦糖鹽之花千層蛋糕140元
（其他還有香草原味/抹茶）

水果千層蛋糕有芒果/奇異果/香蕉
蛋皮口感比想像中柔軟一些
各層層疊的密度也十分緊實
不過奶油層的風味有些goat cheese感
奇異果也有部分稍紮實難切分
焦糖鹽之花千層蛋糕口感也很柔軟
20多層層疊的密度也更實在
焦糖的甜味比較明顯些
焦糖苦味和鹽之花的鹹味比較淡一些
兩款千層整體上都算有一定的水準