Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

從Maya/Hila老闆FB而得知了「曉得甜點手作」
應該是採購了咖啡豆的關係吧
五月才開店所以Google也只有簡單照片
呈現出的感覺十分清新
前後也拖了兩個星期才在2017年7月27日初訪
初訪整體感覺有好有壞 整體空間呈現比想像中好一些
不過餐點&服務上似乎還可以再做一些調整
畢竟光復路上的咖啡館選擇雖然不多
但新竹整體的下午茶空間還是越來越多
在選擇多元的情況下還是要有些亮點的

[服務]

「曉得甜點手作」以下午茶選擇為主
有咖啡/茶飲/手作甜點/輕食等選擇
午後三點多於是點了一份蛋沙拉三明治套餐
套餐就是三明治價格+140/160大洋
可以搭配飲品+沙拉+蜂蜜優格
但當天沒有套餐中的蜂蜜優格
原本還在考慮要不要接受多一點沙拉但沒有優格
瞬間又一句你可以單點啊（喔！？）
當下覺得十分莫名其妙
到離開前一直觀察到很多奇妙的點
只能說真的蠻有趣的（歡迎來問）
最後還是單點了一份蛋沙拉的xxx三明治
吐司的口感酥酥脆脆還不錯
蛋沙拉基本上也算是新鮮
不過整體上實在是有點乾

[咖啡飲品]

初訪點了一杯熱拿鐵&一杯熱焦糖核桃鮮奶茶
各120/140大洋的價格
小妹說奶茶味道還算濃郁（瑪黛茶包之類的）
熱拿鐵整體來說也算順口
濃郁度符合期待
不過咖啡香味稍淡了些
飲品整體來說還算水準之上

[手作甜點]

甜點手作但甜點只有兩款生乳酪蛋糕
當下看起來還以為只有一種
芒果生乳酪&土鳳梨生乳酪各120大洋
小妹點了一份芒果生乳酪
整體來說真的是還有好些進步空間
一來生乳酪裡的芒果果肉實在少得有點奇幻
然後蛋糕上就簡單淋了一點點的芒果果漿
奶味稍過厚重又焦糖感也多了一點
實在說不上清爽的感覺

[室內空間]

室內整體維持了窗明几淨的簡單俐落
木質基底的質感還不錯
落地窗邊的窗吧&建美路街道的優閒感
營造出不錯的靜謐舒適程度
對街的大煙囪成為片刻美好的風景
室內空間約莫四張兩人桌+一張四人桌
加上窗吧三、四個座位也就十來個而已
小店挺好的
但營運&服務層面還是要多加留意

[位置交通]

300新竹市東區建美路31號
位於清大夜市/赤土崎周邊地段
隔壁隔壁隔壁幾間就是舊是經典
建美路上有路邊停車格