Item: Simple 簡單吃
Rating: 4
Author: chiahsinyeh

[首部曲]

過了一年多都還沒造訪「Simple 簡單吃」
今年一波重新開幕潮之後「簡單吃」也再生了
某天跟PC聊過之後決定一起衝一發
畢竟過去一年多不是沒想去玩玩看
不過兩次電話沒通又一次現場預約到6點之類
實在覺得有點累人
今年一月重新開幕後內用座位似乎大幅增加
之前只有2樓不到10個座位
目前似乎有2/3樓將近20個席次
沒想到PC姊/妹一預約就成了
於是2018年4月24日就順利首訪

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之前覺得「Simple 簡單吃」可能就是去一次就可的
不過首訪整體印象還算蠻不錯的
一來是戚風蛋糕的手作口感頗強
二來是空間也有形塑出該有的風格
三來是服務也算是客氣週到
下回應該還會再去試試其他口味的戚風蛋糕
Simple Eat

[服務項目]

「Simple 簡單吃」以下午茶品項的甜點&咖啡飲品為主
主要是3吋半&4吋戚風蛋糕
還可以訂做6吋&8吋的中大尺碼
內用席次真的不多還是要預約一下比較保險
比較奇特的是預約之後會被告知沒有內用廁所
這一點是我始終無法理解的（菸
所以也就不太敢喝太多水（茄
撇開沒有廁所這件事情應該也就沒甚麼困擾
首訪時適逢鋒面大雨
店員蠻貼心地準備衣架幫忙掛上雨衣
這一點真的也讓我留下一個好印象
Simple Eat

[咖啡飲品]

首訪兩人都點了黑糖拿鐵120元
其實我對氣泡飲品有點興趣
不過天冷又怕冷飲所致尿急沒廁所
於是還是點了杯熱呼呼的黑糖拿鐵
外型尖聳奶泡蠻可愛的
不過咖啡的風味&口感真的還有很大的進步空間
Simple Eat

[手作甜點]

「Simple 簡單吃」主打戚風蛋糕還有些烘焙小點
看到網路評價似乎有不少進化的趨勢
3吋半戚風蛋糕約莫180元上下
4吋戚風蛋糕約莫230元上下
個人覺得「整體來說」還算是合理價位
首訪點了3吋半的新品「楓糖蒙布朗」180元
PC點了3吋半的「焦糖海鹽巧克力」170元

整體來說手作戚風蛋糕的口感真的蠻強的
紮實又濕潤入口即化的綿密感
比我最愛的某村稍稍略輸一點點
不過口味偏清爽不過甜不膩
這一點我個人覺得比某村好一些
兩款戚風比起來我還是偏愛「楓糖蒙布朗」
造型上討喜又感覺沒有過多甜蜜負擔
真的蠻值得推薦

[室內空間]

「Simple 簡單吃」一樓是少女流行服飾店
二三樓從陡峭的樓梯爬上去才是甜點的內用空間
二樓是主要工作區&三桌（2/2/4人座位
Simple Eat

三樓新增的空間讓我想到板橋的Merci Café
木桌椅&愛迪生工業風燈泡等形塑出文青風格
也是很多網美慕名而來的主要原因
有一4人桌/窗吧2+3長形座/2人座的類沙發區