[屏東恆春] 小鬍子AYUN咖啡店之內斂個性風格的自家烘焙咖啡館－Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

格友Des推的「小鬍子咖啡店」
關鍵字：自烘咖啡/懷舊感/個性小店
大概是2021年上半年開幕的新空間
南國難得自烘咖啡館便列為行程之一
2022年8月23日正午時分造訪

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初訪整體印象遠與期望值有些落差
各項：空間>>咖啡/甜點>>服務/價位
懷舊感的小小空間座位數也十分有限
咖啡飲品&甜點品項簡單又選擇不多
特殊性似乎也不似其他咖啡下午茶空間
更像是為了生活樂趣而非生活必需
某種韻味之中感覺更像是私人招待所
內外場的妹子們服務週到也算十分客氣
不過空間侷限又不提供使用廁所
或是疫情因素又或是各種經營考量
若是作為交朋友過生活的目的可以理解
若是開店是為了過日子那就另當別論
屏東恆春- 小鬍子 AYUN 咖啡店.jpg

[服務內容]

「小鬍子AYUN咖啡店」為自家烘焙咖啡館
以手沖/冰滴咖啡與特調咖啡茶飲為主
（似乎沒有義式濃縮類的咖啡品項）
搭配幾款駐店甜點（凱西/Treat皿之類？）
各品項大多介於60-250元之間的價位
內用低消每人一飲品/無內用限時
也不提供廁所使用（請自行找公廁）
營業時間10:30-18時（週五休）
詳細營業資訊可至FB官網搜尋貼文

[咖啡飲品]

初訪「小鬍子咖啡店」點了兩款咖啡
耶加雪夫/亞妲玫/水洗/淺焙手沖180元
特調的西西里咖啡130元
（冰滴咖啡約200/250元左右）
單品手沖風味輪廓比較單薄平實
焙度略偏淺焙生熟的極限值
略略可感受黃檸檬與柑橘皮的苦口感
至於西西里咖啡特調
咖啡感十分薄更偏檸檬氣泡飲的調性
可能因為咖啡並非取自義式濃縮而是手沖
自然順口易飲無誤但不像是咖啡飲

[手作甜點]

初訪「小鬍子AYUN咖啡店」點了布朗尼
其他就是餅乾還有需要預約的肉桂捲
鐵觀音茶味再加上些海鹽的布朗尼80元
鐵觀音風味偏茶感而非茶香
鐵觀音本身焙度高而有更高的茶感可以理解
不過焙度高的茶葉搭配可可風味則趨於一致
並不一定相襯解膩而更爽口
又布朗尼屬於正方體的薄片結構
口感比較鬆軟一些而少些厚實感