[首部曲]
無意間在FB邊欄搜尋到「輕地方Windscape」
雖然我不覺得這樣的廣告有效
不過確實因為這樣的宣傳觸擊
而串連到許多下午茶/咖啡館/甜點工作室
稍加瀏覽點閱之後
因為輕地方的法式甜點（鏡面）長得都挺美的
於是就在2017年7月13日午後首訪
首訪整體印象還算不錯
甜點/飲品都在預期的水準之上
服務也算相當周到
空間的豪宅氣息有點令人稍難接近
不過甜點的選擇讓人還是會想再多試試
[服務]
「輕地方Windscape」主要以下午茶甜點組合為主
既然沒有供餐或是輕食
酌收10%的服務費這一點讓人蠻意外的
畢竟現行多數下午茶空間都沒有這樣的規定
10%的服務費確實也讓外場一連來倒了4-5次水
不過我想多數人寧可自助式服務（吧！？）
受訪當天我們感覺非常非常特別
因為跑店很少會遇到長輩級的客人佔絕對多數的局面
個人覺得這跟店家本身的風格取向有相當的關係
既然是貴婦名流風格
那也就完全可以理解服務取向與客群年齡層的種種現象
[飲品選擇]
低消不限一飲品也是一種優點
咖啡種類有義式、手沖、冰釀各種品項
因為要兩人共享也就跳過咖啡類的選擇
老人家於是點了一壺熱茶「東方神秘綠茶」之類的
一壺140/150大洋左右還算是中價位
神秘綠茶據說是國外進口之類之類（我衣服也是）
據說是有股淡淡果香（驚）
原本說好了兩個杯子只來了一只（歪腰）
但還是硬要兩個人喝
基本上介於青茶/花草茶之間的味道
順口不澀
算是可以考慮的品項之一
[甜點選擇]
因為鏡面甜點而來
於是在三款鏡面的慕斯蛋糕中選擇了兩種
一是夏天獨家的芒果慕斯170/180大洋
二是常備性的百香果巧克力慕斯170/180大洋
價格不算便宜但還算可以接受
芒果慕斯層次感讓人印象深刻
有芒果醬外層/開心果奶油內餡
搭配酒漬櫻桃&榛果脆片
類草間阿婆的點點裝飾也算是普普藝術的時尚感
層次感值得鼓勵
但各種風味層次的中和度似乎要再加斟酌
因為芒果/酒漬/核果類的風味似乎不算一致
而少了甚麼串連感覺
百香果巧克力慕斯的層次感完整性則比較高一些
果酸味稍稍中和巧克力的甜味和厚實感
不過蛋糕體上的巧克力餅乾碎片（？）似乎可以再調整
與巧克力慕斯搭配起來比較不突出
或許可以以咖啡類的風味來搭配
更能襯托出本體的巧克力慕斯
[室內空間]
一樓主要是服務櫃台/甜點櫃/工作空間
門面的立吧感覺頗富寫意的自在感
放個高腳椅作為類窗吧的設計
或許應該會更適合客群的需求吧（貴婦/長輩要站嗎？）
二樓基本上就是豪宅本體
鋁製氣密窗/白色系/強度採光
不過沙發椅偏低其實不太好坐
設計感可以再加強一些
[地點]
300東區新竹市文化路106號
在東門城護城河靠市政府停車場後方的路段
護城河邊算是挺美的外景
離市區火車站並不遠
開車、騎車也可以停在府後停車場
算是相當便利
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