[初探]
「羽森手做甜點」是從Google Map搜尋到的
因為上回造訪忠貞市場時經過了龍岡大操場
看到了奇妙的路名「游泳路」
所以很好奇龍岡大操場和游泳路附近有什麼景點
於是搜尋到了「羽森甜點」這間街角小店
2019年6月15日午後就火速初訪
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初訪整體印象比想像中好上一些
各項：甜點>>價位/服務/飲品>>空間
甜點選擇和價位都比想像中好
飲品非低消也不貴但還有好些改進空間
服務過程中雖沒有特別互動
但感覺甜點師介紹品項時非常真誠/專業
空間比想像中小也確實不太適合內用
不過整體來說會是讓人想再次回訪的甜點店
[服務]
「羽森手做甜點」以手做法式甜點/小點為主
從2018年暑假開業至今將近一年時間
基本上是一間以外帶為主的甜點烘焙工作室
偶而會有鹹派/麵包等品項（詳見FB官網）
甜點工作室也提供大型蛋糕的預訂服務
店內各品項位約60-120元之間的平價/中價位
真的算是平價親民的選擇
[咖啡飲品]
初訪「羽森手做甜點」點了一杯冰咖啡
以及一杯冰拿鐵各50元&80元
夏日限定的冰咖啡有些許苦澀感
冰拿鐵風味較為中性順口
基本上就是奶味比較濃郁些
飲品非內用低消選項又價格也不貴
不過感覺用紙杯似乎比較速食文化
（拍照起來也比較沒有質感）
[手作甜點]
初訪「羽森手做甜點」點了芒果慕斯&
初夏小莓各100元/120元
原本還想點巴黎草莓和其他品項只好留下次
芒果慕斯蠻有層次感的
除了外層芒果醬和慕斯本身之外
內餡是帶著檸檬香氣的鳳梨果塊
還有一塊類似消化餅的底層
不過個人覺得外層還是稍微太甜了一些
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至於初夏小莓是一款令人驚豔的作品
主要是風味和口感層次都十分豐富
共有椰子慕斯/香草蛋糕/黑醋栗凍/蔓越莓凍/達克瓦茲
最上面還有小顆的馬卡龍和白巧克力羽毛
香草蛋糕層本身稍微有些乾感
不知道是否是無意還是故意
但搭配上其他慕斯和果凍層後更凸顯出層次的差異感
酸酸甜甜又乾脆濕潤兼具
算是今年嚐過百來款甜點中印象最深刻的作品之一
非常值得推薦
[內部空間]
「羽森手做甜點」的空間以烘焙工作室為主
加上甜點櫃工作區的範圍
可用的內用空間所剩無幾
只有一2人桌以及一排3人座立吧
總座位不過5人席
Logo和內用空間可以稍稍增添整體質感
[地點]
324桃園市平鎮區游泳路5號
位於龍岡大操場的其中一角邊位置
游泳路是因前龍岡游泳訓練場為名
路邊停車免費又十分方便
算是桃園跑店行之中難得的好位置
行程前後又可以到忠貞市場附近吃米干/粑粑絲
個人比較推薦「向記雲緬小館」
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