[桃園中壢] 滿滿甜點大飽口福的Piepai Café @ Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

2016年底就聽聞「Piepai Café」的彩紅乳酪
一時間似乎紅到快炸開一樣
也成為中壢與各地區爭相模仿的對象（？）
但台灣這一兩年來紅的速度跟不紅的速度一樣快
因為吃膩了乳酪蛋糕
又不吃炒作這一套網路行銷模式
而且店名跟板橋的Ponpie雷同度稍高
所以遲遲硬要等到熱潮稍退再來訪這間「名店」
果真熱潮半年後就稍退了些
piepai cafe

2017年4月23日首訪當天假日還是稍等了一下
不過到中原商圈附近走走也不是件壞事
整體來說必須肯定「Piepai Café」有其名店的價值
手作蛋糕來說選擇豐富性&變化性值得肯定
價格雖不低但份量確實比坊間一般大了一些
但味覺口感的調和度還有進步空間
咖啡飲品就一般般無可厚非
服務流暢度&親切度似乎也改善許多
（與google評論的3.6分相比）
個人為了甜點應該還會再訪「Piepai Café」
piepai cafe

[服務]

「Piepai Café」也算是複合式餐飲空間
除了蛋糕飲品等的選項
還有義大利麵套餐類&台式午茶小點的品項
譬如薯條、雞翅&芋泥之類的（有點小訝異）
候位的時候可先付費保留甜點品項
但個人覺得是沒有這種必要
不過初訪的時候不想掃興少點了自己喜歡的蛋糕
也就預留了三塊蛋糕（真的很瘋癲）
店內似乎也主打帥哥美女牌
服務親切程度一點也不輸坊間親切的婆媽（咦）
笑容明顯比網路評論&一般文青咖啡館好多了
這一點真的要幫「Piepai Café」平反一下
piepai cafe

[咖啡飲品]

現在遇到不限低消一飲品的甜點店都很開心
因為我就可以多點些甜點了
不過怕過甜怕太膩
所以還是點了一杯美式來配
當然還要自己去倒一杯白開水
美式一杯90大洋不算貴
拿鐵&調味拿鐵也差不多110/130大洋
基本上美式咖啡因為加水加到很大很大一杯
有些香氣但整體來說真的很淡
所以也喝不出甚麼端倪（殘念）
但基本上不要出錯就是很安全的
piepai cafe

[各式甜點]

比起2016年Piepai今年的蛋糕變化度增加許多
去年都是甚麼藍莓塔、檸檬塔之類的品項
（其他很多甜點店還是玩不膩~噗哧~）
今年多了許多不同的口味也讓人眼睛為之一亮
初訪點了安全牌的抹茶紅豆派130大洋
夏日限定的160大洋
以及覆盆莓小山丘190大洋

基於三種甜點味道的層次感
首先找了酸甜口感的「仲夏百香」開刀
主要成分有：耶果+玫瑰荔枝凍+百香果奶醬
+覆盆子內餡+百香果慕斯+百香果凝凍（官網寫的）
雖然不便宜但層次感真的可媲美法式甜點
而且各種果香之間融合度相當高
不過整體來說還是偏酸一些
而且玫瑰荔枝果露的香氣還是太搶了一點
piepai cafe

其次也選擇了應該較為酸甜的「覆盆莓小山丘」
覆盆莓小山丘似乎也著重口味的層次感
不過上層的覆盆莓奶油凍口感實在有點奇幻
中間的海綿蛋糕口感也有點走偏
加上下層少許海鹽提味的類生乳酪蛋糕
可能是為了增加層次感和密合度
整體味道稍淡又有點不知所以然
最可怕的是小山丘本人真的是龐然大物啊
吃到最後都已經呈現迷離狀態
但客家人還是把蛋糕一整個吃光了（淚又累）
piepai cafe