[首部曲]
IG上得知「隱山所」
關鍵字：獅球嶺/留白系/隱士感
2022年8月左右開幕的文青空間
直到2023年造訪九份金瓜石回程時
2023年8月7日正午時終於初訪
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初訪整體印象比預期中更好一些
各項：空間>咖啡/價位/甜點>服務
初訪時即便已知店址猶如密室暗道
仍差點錯過國道南下旁的奇特出口
路邊停好車後仍有些難以置信
斜坡叉路上的獨棟空間確實店如其名
空間質感卓越又格局錯落充滿幻境感
咖啡甜點品項選擇相對簡單中規中矩
但可見自家製的品質堅持又價格親民
主理人服務應對也比想像中親切有禮
整體初訪過程十分輕鬆愉快
有機會造訪雨都基隆值得前往體驗
下次再安排順訪附近的獅球嶺觀景臺
[服務品項]
「隱山所」是一間文青咖啡館
以咖啡飲品&甜點等下午茶品項為主
此外也提供[馬鈴薯燉肉]可以選擇
Menu品項大多介於100-250元之間
低消一飲品&禁外食應是基本尊重
之前開幕時似乎已預約制為主
目前則改為現場候位（不開放預約）
營業時間每日11:30-19:30時（週四休）
詳細資訊可至FB官網搜尋相關貼文
[咖啡飲品]
初訪「隱山所」一行兩人
分別點了冰美式咖啡100元
星空氣泡飲150元
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美式咖啡濃縮偏中焙可可木質調
冰飲口感仍十分渾厚但不過於厚重
整體風味十分平衡順口
應該是一般大眾都會喜歡的美式咖啡
（咖啡豆似乎是來自Coffee Moon）
星空氣泡飲則是桑葚果醬&甜橙風味
特調層次感覺更像是颱風前夕的落日
風味十分自然順口但稍偏甜
個人會喜歡更清爽一點的版本
[手作甜點]
初訪「隱山所」點了兩款甜點
日式焦糖布丁100元
巴斯克乳酪蛋糕110元
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兩款甜點都偏香草雞蛋風味
焦糖布丁的口感適中
介於果凍感與豆花感之間
微微苦感的焦糖水平衡些許甜感
巴斯克乳酪口感則偏軟嫩路線
有點類似紐約的經典乳酪蛋糕
兩款手作甜點都蠻自然順口的
[空間設計與氛圍]
「隱山所」偏向日式侘寂留白風格
米白色空間又加上留白而有空間感
很喜歡空間布幔的懸吊感與光影對比
整體空間共分4+1個區域
斜坡上的大門後有一處小庭院
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一進建築物本身則是吧檯/商品展示區
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右手側則是IG網美照最常見的內用區
內用作位有2桌2人座&一桌4人座
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左手側則有2間類似暗室包廂的空間
一間只有一組沙發座位約4人席
更內側則是一組大桌約6人席上下
整體內用約莫18-20人席左右
[交通位置&停車資訊]
200基隆市仁愛區獅球路48巷116號
（距離基隆火車站約1公里路程）
開車和騎車/步行前往路線似乎不同
開車前往會駛向國道一南向的高速公路上
在國道地標和隧道前右邊有一小處出口
過宮廟牌坊的斜坡即獅球路
右手邊路邊可供路邊停車算是相對便利
不過停車要稍微留意安全與居民出入
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