[首部曲]
「L’idee Sweet」到竹北高鐵站插旗
關鍵字：減糖蛋糕/網美空間/2號店
2年前造訪點點甜甜時就經過過本店
當時路過也會注意到極簡白的空間
雖稱不上板橋甜點四大天王之一
（5年前某部落客所使用的稱號）
但自稱是板橋最美的蛋糕店也不是不行
疫情期間在竹北高鐵試營第一間分店
降級後9月初才開放內用
2021年9月16日午後便初訪
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初訪體驗略高於原本的期望值
各項：空間/甜點>>價位/服務>>咖啡
竹北高鐵站附近豪宅店面寬廣舒適
甜點品項比預期中更出色一些
造訪時可預約又人少而十分悠閒
午後外帶人潮和部分內用客慢慢增加
依然呈現十分輕鬆自在的氛圍
整體來說算是符合期待的初體驗
Google有點低分應該也是服務的問題
竹北客群跟新北市是不一樣的
跨區設分店還是要稍加留意地方特色
[服務]
「L’idee Sweet竹北」以甜點蛋糕為主
是一間單純的下午茶甜點空間
（目前暫無輕食等餐點選擇）
目前看來外帶比例仍是高於內用
各品項價位介於100-200元不等
低消一飲品/禁帶外食/一般不限時
提供內用預約（很棒）
營業時間12-20時/週一公休
詳細營業資訊可至FB官網搜尋
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時甜竹北2號店開幕已有些時日
不過部分網路訊息還是有所疏漏
IG打卡地點還沒設
本店和分店FB官網合用容易混淆
Google營業時間錯誤
行銷廣告都早就開始進行了
建議該做的基本功也要注意一下
[咖啡飲品]
初訪「L’idee Sweet竹北」點了熱美式
美式咖啡一杯100元
好友茉莉花點了某款瑪黛茶170元
美式咖啡濃縮配方偏深焙厚重感
出杯時咖啡香氣十分濃郁
不過酒感/煙燻感/口感都稍過於濃烈
咖啡表面也有一層明顯的crema油脂
[手作甜點]
「時甜2號店」的甜點選擇不少
主要是戚風蛋糕/蛋糕捲/千層蛋糕
初訪時點了栗子甜薯戚風捲170元
伯爵柚子開心果戚風蛋糕175元
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整體來說戚風蛋糕本身有點份量
栗子甜薯戚風捲的戚風稍乾一些些
搭配奶油和栗子泥之後會比較剛好
蛋糕本身甜度真的比其他店家低一些
不過奶油本身就偏油一點
一加一減其實也就差不多了吧
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伯爵柚子開心果戚風蛋糕較細緻一些
伯爵佛手柑跟柚子的味道蠻match的
開心果風味相較之下就更不明顯
所以基本上會比較無感一點
不過也有與蛋糕捲同樣的現象
甜度低但奶油偏厚油感一點
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整體上兩款甜點的風味都蠻自然均衡的
不過戚風蛋糕體本身細緻度可再調整
直觀行銷廣告中的照片
就已經讓人覺得切面粗糙不平
也容易產生鬆軟和乾口的聯想
甜點製作上可以注意一下會更好
[空間風格]
「L’idee Sweet時甜」偏夢幻少女風
整體空間配置十分方正
位於豪宅一樓三角窗店門採光佳
一進門左手側是甜點櫃和工作區
右手側L型則是內用區
窗邊是兩組紗幕區隔出來的四人座
內側則是長椅區的2人桌x5
中間部分還有一組6人大桌
滿座的話約莫22-26人席
[地理位置]
302新竹縣竹北市光明六路東二段355號
位於光明六路&嘉豐南/北路十字路口
與半畝院子只有嘉豐北路一路之隔
距離竹北高鐵站後側（1/2號門）約0.8公里
嘉豐北路側有路邊停車格
交通位置算是十分方便
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