[前言]
一開始是因為比利王而認識Hila這間店
因為王比利一直說Hila外帶杯一整個超級華麗
從一個咖啡人嘴裡說出外帶杯很美所以值得一訪
乍聽之下感覺是真的蠻奇怪的XD
後來加上阿聖提到這間外帶吧而稍微不這麼奇怪了一點
事實上Hila是新竹一間老字號的咖啡館瑪雅咖啡的分流
在2015年開始以外帶形式來營運的外帶吧
也算是某種程度的品質保證吧（？）
瑪雅老闆先後成立了兩間Hila
一間是在北大路上的Hila Basecamp
一間是清大對面的Hila Step
店名設計這樣的主輔排序
加上兩處都以地方特色老宅改建而起
不禁讓人想起了Blue Bottle各家分店的特色營造
不過即便我造訪兩處多次
我仍不解Basecamp與Step的來意
而失去了這個名字的故事性與品牌的延續性
不論店名與品牌的連結等等
Hila Step與金山街馥拿鐵算是我最常外帶的兩間咖啡館
一來是方便
二來是品質與質感至少維持一定的水準又不貴
（比星八八便宜一個50元銅板左右）
加上吧手們服務又親切
因為需要外帶咖啡的時候
我總會在清大門口停留片刻
外帶一杯Hila Step的Latte to Go
[咖啡咖啡咖啡]
首訪Hila Step是在2015年10月31日
當天為了教六小時的課而不得不外帶杯咖啡補腦
然後平均每個月都造訪1-2次
最近一次是2016年2月1日造訪
Hila Step咖啡的香氣和拿鐵牛奶的濃郁程度都維持一定的水準
不過我覺得的味道上不同時間都有些落差
2015年年底幾次都覺得咖啡比較厚重而有些苦韻
2016年一月感覺就比較柔順些
不過原味拿鐵外帶一杯75元的價格算是還不錯的選擇
加上其中幾種外帶杯真的是蠻美的
經過的時候不妨來一杯
[室內環境]
老屋改建而塑造出的一種溫度
整體設計簡單清新
不過近來擺設的雜物越來越多
而讓原本簡單清新的風格有點走味
最近還蠻儲藏室的fu
[位置]
300新竹市東區光復路354號
就在清大正對面~公車站牌附近
過天橋之後不到20公尺就到了
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